¡Aquí hay tomate!
Piden justicia a las grandes compañías
por Cruz Salucio
Cuando vas a un restaurante de comida rápida, normalmente te alegras de que la comida no te salga tan cara como en otros lugares. Quizá no pienses en lo que hay detrás de estos precios. ¿Qué tiene que ver eso con tu hambre? ¿O con tu fe? Pues está en juego, nada menos que la dignidad de cientos de personas, todas hijas de Dios.
La Coalición de Trabajadores de Immokalee (CIW) es una organización comunitaria. Nuestros miembros son migrantes que trabajan en los campos agrícolas, en la enorme industria del tomate. En este trabajo enfrentamos condiciones de explotación: salario de pobreza extrema, ningún aumento por casi 31 años, falta de derechos fundamentales (pago por tiempo extra, derecho a organizarse, etc).
La CIW se ha organizado para luchar contra toda esta injusticia. Hemos hecho paros de trabajo, huelgas de hambre de 30 días y marchas. Hemos confrontado a las grandes compañías de tomate de nuestra comunidad.
Por suerte, las cosas van cambiando un poco con mejoras en las condiciones y los salarios. Pero sobre estas compañías existen también las grandes corporaciones que compran el tomate, como los restaurantes de comida rápida que compran cantidades enormes de tomate y demandan el precio mas barato del mercado sin tomar en cuenta los derechos de los trabajadores.
En el 2001, lanzamos un boicot contra Taco Bell, con mucha presión nacional de consumidores, estudiantes, activistas y gente de fe. Despues de cuatro años, se logró una victoria histórica con un aumento de aproximadamente 45 a 77 centavos por cubeta de tomates y un acuerdo sobre un código para regular las condiciones de trabajo. Esta primavera, despues de dos años más de lucha, logramos otros acuerdos con McDonald’s y el resto de las marcas de YUM! Brands (la compañía madre de Taco Bell), que son A&W, Pizza Hut y Kentucky Fried Chicken.
Aunque ya estamos consiguiendo un cambio real en la industria agrícola que mejora la vida de miles de trabajdores, seguimos en la lucha e invitamos a otros a a unirse a nosotros. ¡Hasta la victoria siempre!
—Cruz Salucio es un organizador de la Coalición de Trabajadores de Immokalee
